Top.Mail.Ru
Мероприятие состоится 25 и 26 июля 2024
Экопарк «Чкаловские Дачи», 10:00-22:00
Новосибирск
1 МЕСТО
Лучшее MICE событие в СФО
Подписывайтесь на наш телеграмм канал

VIII фестиваль
рестораторов

Для собственников, управляющих, маркетологов, банкетных менеджеров и тех, кто всей душой любит свой ресторан
ВСЕ РЕСТОРАТОРЫ ЕДУТ НА DAЧУ
Дней
Часов
Минут
Секунд
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
VIII ФЕСТИВАЛЬ РЕСТОРАТОРОВ «DАЧА»
10:00 – Встреча друзей, регистрация участников
11:00-18:00 – Образовательные площадки со спикерами
  • Фудкорт с нетворкингом и дегустацией
  • Мастер-классы и интерактивы на свежем воздухе
18:00-22:00
Тимбилдинг команд рестораторов
– Фестивальная вечеринка – общаемся, угощаемся, поем, танцуем, отдыхаем!
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ 25 ИЮЛЯ, чт 10:00-22:00
10:00 – Встреча друзей, регистрация участников
10:30-13:30 – Бизнес-завтрак со спикерами
ВТОРОЙ ДЕНЬ 26 ИЮЛЯ, пт 10:00-19:00
НА ВЫБОР:
14:00-19:30 – Гастротур по 5 концептуальным заведениям: 2 рейса на выбор
14:00-19:30 – Тренинг на 2 актуальные темы на выбор
Тема кадры: «Внедрение изменений на уровне команд. Как работать с сопротивлением и добиваться результатов»
или
Тема маркетинг: «Продвижение ресторана, основанное на цифрах»
Обучение
У вас будет возможность быть на выступлениях практиков, познакомиться с другими рестораторами в неформальной обстановке, обсудить коллаборации, услышать экспертное мнение предпринимателей.
Нетворкинг
Бизнес-знакомства – наша цель! На фестивале вы легко заведёте деловые связи с крутыми предпринимателями, владельцами заведений, управляющими и маркетологами.
Отдых всей семьей
Сосновый бор, чистый воздух, открытый бассейн и вкусная еда ждут твою семью. Пока ты обучаешься — родные отдыхают. Вечером собираемся вместе у костра, слушаем музыку от кавер-групп и танцуем.
Комьюнити
DАЧА – это встреча друзей! Атмосфера, летний вайб, радость и теплота от встреч с коллегами по индустрии и новых знакомств, и, конечно, вдохновение и поддержка!
Ресторатор
Москва
  • Единственный основатель сети корейских ресторанов CHICKO, где рекордные очереди со дня открытия.
Сергей Лебедев
За 2023 год открыто 18 ресторанов в разных городах.
18
Ресторатор
В 2024 планируется охватить 30 городов.
Красноярск
2024
  • Совладелец и креативный директор ресторанной группы Berrywood Family.
  • В неё входят: SADKO, Tunguska, «Дзе», «Варвара+Jerome», «Булгаков», «Залечь на дно в Брюгге», «Залечь на дно в Гамбург», Green Villa Pizza, доставка вкусной еды Flyfoods.ru, гастрономический фестиваль «Тайгастро».
Тема:
«Взрывной маркетинг в социальных сетях: как получать дешевый трафик через таргет и как сделать аудиторию фанатами вашего ресторана»
Дмитрий Журкин
Тема:
«Развитие креатива и культурный код ресторанной группы»
Бизнес-тренер
Санкт-Петербург
Более 14 лет в сфере ресторанного бизнеса
Проведенных стратегических сессий: 113
14
113
Елена Победоносцева
Тема:
«Конфликт подразделений. Мы все делаем правильно, это они не так работают»
Проведенных тренингов для ТОП-руководителей: 670
670
Ресторатор
Ярославль
  • Ресторанный эксперт, управляющий партнёр гастрономических концепций, аудитор и антикризисный управляющий.
  • Основатель гастрономических проектов: «Тайцы», Genso sushi, ISKU.bar.sushi.ramen.
  • Управляющий партнер «Бирукка».
  • Организатор и куратор предприятий общепита и партнёр в БЦ Москвы Multispace.
  • Член экспертного совета управляющих ФРиО, спикер тематических мероприятий индустрии.
Мария Искусных
Тема:
«Запуск и развитие гастропроектов с минимальными вложениями»
Бизнес-тренер
Москва
Елизавета Кочнова
Ресторатор
Москва
  • Руководитель отдела запуска и контроля ресторанов Pro.Хинкали by Novikov.
Тема:
«Формула прибыли ресторана как ключ к эффективной маркетинговой стратегии»
Алёна Минина
  • Международный эксперт по управлению ресторанами.
  • Выпускница Нидерландского института по Маркетингу (NIMA).
  • Лектор Novikov Business Space, МАЕД, МБМ, акселератора Raise (Президентская Академия), наставник МБМ.
Ресторатор
Новосибирск/Москва
21 год успешной работы
Более 40 заведений в Новосибирске и Москве
Более 7 региональных и международных наград
С 2003 года — крупнейшая ресторанная сеть на рынке
40
Более 7
2003
Денис Иванов
Тема:
«Особенности создания сетевого формата и франшизы на примере ресторанов Pro. Хинкали»
Арт-директор
Нижний Новгород
  • Креативный директор Brand Hub.
  • Программный директор Школы дизайна НИУ ВШЭ — Нижний Новгород.
  • Лауреат международных фестивалей по дизайну и брендингу: Dieline, Pentawards, White Square, Большая рыба, Среда и др.
Григорий Хромов
В индустрии брендинга и рекламы с 2006 года
2006
Эксперт
Москва
  • СЕО и co-founder Loona.ai.
  • Эксперт по автоматизации маркетинга и аналитики в сферах HoReCa и Ритейл.
  • Опыт запуска стратегических партнерств с Blaсk Star Lounge, Sempre, Liqui Moly, Hyatt Regency Petrovskiy Park.
Юлия Попова
10+ лет опыта работы в сервисе
100+ запущенных проектов по внедрению программ лояльности
10+
100+
Тема:
«CRM - системы в действии: как автоматизация маркетинга помогает рестораторам увеличить прибыль»
ПОЧЕТНЫЕ DAЧники
Мы позвали известных рестораторов Сибири. Каждый участник фестиваля сможет познакомиться с экспертами, обменяться контактами и пообщаться на профессиональные темы.
Модератор
Москва
  • New Business Director Brand Hub.
  • Business Development Director Like Group.
  • Постоянный член жюри индустриальных фестивалей.
  • Независимый консультант в коммуникационной отрасли.
Генрих Каграманян
15 лет в рекламном бизнесе
15
Бизнес-консультант
Новосибирск
  • Эксперт по франчайзингу.
  • Дианалитик.
  • Менеджер проектов брендов «Супра», «ЮжанеГорожане», «Dream Hoco».
  • Экс-директор по развитию Tea Funny World, МясоRoob, Restme.
Елена Кригер
Опыт в ресторанном бизнесе – 20 лет
20
12 лет во франчайзинге
12
Ресторатор
Новосибирск
  • Автор концепции «ЮжанеГорожане».
  • С 2018 Собственник компании Rest-Invest.
  • С 2021 года собственник франчайзингового ресторана TomYumBar в ТРЦ «Галерея Новосибирск».
Сергей Ким
КУПИТЬ БИЛЕТ
«АкваБайт» исполняется 15 ЛЕТ!
Забирай каждый второй билет на DАЧУ с бонусом 15%
Купи сейчас, а с участниками определись потом!
Тариф КОРПОРАТИВНЫЙ
ЛЮБЫЕ 5 БИЛЕТОВ
3А 119 900
174 900 РУБЛЕЙ
Включает тимбилдинг для команд ресторанов!
После выступлений спикеров всю команду ждёт яркий праздник под открытым небом! Повеселимся, отдохнём и получим заряд позитива.
P.S: Дресс-код на фестивале в мерче вашего бренда приветствуется!
С НАМИ УЖЕ 6 КОМАНД,
присоединяйтесь!
25 июля с 10:00 до 22:00
Действителен только при покупке основного билета
Welcome-pack участника
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
ТУСОВЩИК
Билет на один день
до 31.05.24
9 900
25 июля с 10:00 до 22:00
Все образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
14 900 РУБЛЕЙ
УDАЧНЫЙ
Билет на один день
25 июля с 10:00 до 22:00
Все образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа

26 июля с 10:00 до 19:00
Бизнес-завтрак
ПАКЕТ ВКУСНЫЙ
Билет на два дня
17 900
до 31.05.24
19 900 РУБЛЕЙ
34 900
39 900 РУБЛЕЙ
до 31.05.24
25 июля с 10:00 до 22:00
Все образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа

26 июля с 10:00 до 19:00
Бизнес-завтрак
ПАКЕТ УМНЫЙ
Билет на два дня
до 31.05.24
29 900
34 900 РУБЛЕЙ
Гастротур на выбор
Тренинг на выбор
ХОЧУ НА DAЧУ
ХОЧУ НА DAЧУ
ХОЧУ НА DAЧУ
ХОЧУ НА DAЧУ
ТРЕНИНГИ 26 ИЮЛЯ: ОДИН НА ВЫБОР
Бизнес-тренер
Санкт-Петербург
Елена Победоносцева
  • Почему любые нововведения рождают сопротивление;
  • Работа с сопротивлениями сотрудников в ситуации изменений;
  • Работа с изменениями и повышение ответственности и вовлеченности руководителей в процесс управления изменениями;
  • Как посчитать и повысить вероятность успешности нововведения.
ТРЕНИНГ ПО КАДРАМ
«Внедрение изменений на уровне команд. Как работать с сопротивлением и добиваться результатов»
Бизнес-тренер
Москва
Елизавета Кочнова
  • Проводим аудит маркетинга и состояния ресторана (изучаем просадки, высокие и низкие часы, находим закономерности);
  • Ставим финансовые цели для продвижения;
  • Выбираем маркетинговые каналы, с помощью которых можно будет добиться поставленных целей;
  • Продумываем акции, рассчитываем их эффективность.
ТРЕНИНГ ПО МАРКЕТИНГУ
«Продвижение ресторана, основанное на цифрах»
до 31.05.24
14 900
17 900 РУБЛЕЙ
до 31.05.24
14 900
17 900 РУБЛЕЙ
ГДЕ ЖИТЬ НА DAЧЕ?
ЖИВЕМ НА DАЧЕ! Проживание на площадке фестиваля.
Двухэтажные деревянные номера до 4 человек в современном экостиле. Проживание вместе с завтраком и посещением летнего бассейна на двоих - 9900.
Специальный тариф на проживание в 5* отеле от Grand Autograph Hotel Novosibirsk
Специальное предложение на размещение от 4* апарт-отеля «Ramada» by Wyndham по промокоду «Dача24»
Скидка 15% на проживание по промокоду «ДАЧА» в 3* отеле в 5 минутах от Набережной Новосибирска
Скидка 10% на проживание по промокоду «ДАЧА2024» в 4* отеле «Маринс Парк Отель Новосибирск»
ОСТАЛОСЬ 3 НОМЕРА