24 и 25 июля 2025
1 МЕСТО
Лучшее MICE событие в СФО
IX фестиваль
рестораторов
МАСШТАБНЫЙ ДУШЕВНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ РЕСТОРАТОРОВ В САМОМ СЕРДЦЕ РОССИИ
Место проведения:
Экопарк «Чкаловские Дачи»
г. Новосибирск, Мочище, 4
Экопарк «Чкаловские Дачи»
г. Новосибирск, Мочище, 4
ХОЧУ ПОПАСТЬ НА ФЕСТИВАЛЬ DАЧА В 2025 году!
Нажимая кнопку «Позвоните мне», я принимаю политику обработки персональных данных
ХОЧУ НА DAЧУ-2025 году!
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
ВСЕ РЕСТОРАТОРЫ ЕДУТ НА DAЧУ
Дней
Часов
Минут
Секунд
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
САМОЕ СОЧНОЕ КОМЬЮНИТИ РЕСТОРАТОРОВ
Оставьте свои контакты и мы вышлем вам ссылку
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
IX ФЕСТИВАЛЬ РЕСТОРАТОРОВ «DАЧА»
Тимбилдинг команд рестораторов
Душевные посиделки у костра и бар
Караоке и подарки от партнёров
Душевные посиделки у костра и бар
Караоке и подарки от партнёров
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ 24 ИЮЛЯ, чт 10:00-22:00
09:30 – Встреча друзей, регистрация участников
10:00-13:00 – Бизнес-завтрак со спикерами
10:00-13:00 – Бизнес-завтрак со спикерами
ВТОРОЙ ДЕНЬ 25 ИЮЛЯ, пт 09:30-19:00
НА ВЫБОР:
13:00-19:00 – Гастротур по 5 концептуальным заведениям: 2 рейса на выбор
13:00-19:00 – Гастротур по 5 концептуальным заведениям: 2 рейса на выбор
14:00-19:00 – Тренинг на 2 актуальные темы на выбор
10:00 — Встреча друзей, регистрация участников
11:00-18:00
— Образовательные площадки со спикерами
— Образовательные площадки со спикерами
— Фудкорт с нетворкингом и дегустацией
— Мастер-классы и интерактивы на свежем воздухе
— Мастер-классы и интерактивы на свежем воздухе
18:00-23:00 DAЧНЫЙ DRUNCH
Фестивальная вечеринка – общаемся, угощаемся, поём, танцуем, отдыхаем!
или
Обучение
У вас будет возможность быть на выступлениях практиков, познакомиться с другими рестораторами в неформальной обстановке, обсудить коллаборации, услышать экспертное мнение предпринимателей.
Нетворкинг
Бизнес-знакомства – наша цель! На фестивале вы легко заведёте деловые связи с крутыми предпринимателями, владельцами заведений, управляющими и маркетологами.
Отдых всей семьей
Сосновый бор, чистый воздух, открытый бассейн и вкусная еда ждут твою семью. Пока ты обучаешься — родные отдыхают. Вечером собираемся вместе у костра, слушаем музыку от кавер-групп и танцуем.
Комьюнити
DАЧА – это встреча друзей! Атмосфера, летний вайб, радость и теплота от встреч с коллегами по индустрии и новых знакомств, и, конечно, вдохновение и поддержка!
УDАЧНЫЕ СПИКЕРЫ 2025
Ресторатор
Новосибирск/Москва
21 год успешной работы
21 год успешной работы
заведений в Новосибирске и Москве
региональных и международных наград
крупнейшая ресторанная сеть на рынке
>40
>7
с 2003
Денис Иванов
- Ресторатор;
- Учредитель крупнейшей ресторанной группы из Новосибирска, с проектами в Москве и Тюмени.
- Ресторанная группа Дениса Иванова: #СибирьСибирь, Bake Up, [KU:], Krombacher Beer Kitchen, Жан Хуан Лу, AZIATISH, Beerman, «Чашка кофе».
- Всего – более 40 ресторанов.
- В 2023 году ресторанной группе исполнилось 20 лет.
Бизнес-тренер
Санкт-Петербург
Более 14 лет в сфере ресторанного бизнеса
Проведенных стратегических сессий: 113
14
113
Елена Победоносцева
Проведенных тренингов для ТОП-руководителей: 670
670
Модератор
Барнаул
- Эксперт в области создания бренда, экспортном и HoReCa-маркетинге.
- Автор книги «Гуру продвижения.
- Исполнительный директор сети ресторанов «Гриль №1» (57 ресторана, 19 городов России), кофеен «Изикофе»
Анастасия Слискова
Более 16 лет в продажах и маркетинге
8 лет в бренд-менеджменте
16
8
35
Разработано более 35 успешных концепций бренда
Ресторатор
Пермь
- Автор книги «Жить в кайф»
- Эксперт РБК
- Спикер федеральных конференций
- Многодетный отец
- Марафонец
Денис Селезнев
Основатель федеральной сети Доставка Kaifa
80 точек по России
Директор по маркетингу
Москва
Ирина Лебедева
Директор по маркетингу бренды Tellus/Торк
Тема:
«Эффективность профессиональной гигиены в HoReCa»
«Эффективность профессиональной гигиены в HoReCa»
Руководитель SMM-агентсва
Новосибирск/Барнаул
Mari.Trap
Руководитель международного SMM-агентства MARI.TRAP AGENCY
Тема:
«Перфоманс, как сделать! Как продавать еду без еды»
«Перфоманс, как сделать! Как продавать еду без еды»
- Креатор. Маркетолог. Автор курсов для SMM-специалистов
- Эксперт по digital-коммуникациям нового поколения
HRD
Барнаул
Елена Егорова
- HRD, Гриль 1 Франчайзинг
Директор по персоналу Гриль 1
Тема:
«Реферальная система
для внутреннего клиента - сотрудника»
«Реферальная система
для внутреннего клиента - сотрудника»
HRBP
Москва
Назели Погосян
Управление персоналом Hurma Group
- HRBP Hurma Group of Companies
- COO Hurma Consulting
- Соавтор и эксперт курсов для HRD и HR
- Соавтор и соведущая подкаста «За всю хурму!»
- Соавтор книги «Тренинги в ресторане»
- Спикер крупных отраслевых мероприятий
Ресторатор
Новосибирск
Иван Лукьянов
Управляющий партнёр AYS Group
Тема:
«Не был в «Грелке», не был
в Шерегеше или как создать бар
с атмосферой вечного праздника»
«Не был в «Грелке», не был
в Шерегеше или как создать бар
с атмосферой вечного праздника»
- Работаю с такими брендами: Grelka, О!Пушка, Каритшал, AYS Bunker, Катадзе, wow.kitchen, Восточка, План Б, Пироги и Горы, Напойка, Clever Irish Pub, Ресторан Елена, Варя Бар.
Коммерческий директор
Москва
- Реализовал ряд проектов для "Газпром", "РЖД", "Роснефть", "Роскосмос"
- Развивал и продвигал IT-решения для цифрового сопровождения строительства
- Обладает большим опытом решения нетривиальных задач по увеличению прибыли клиентов
Павел Ханженков
Более 20 лет в сфере продаж и адаптации программных решений для бизнеса
Коммерческий директор iiko
Модератор
Москва
- Владелец маркетингового агентства Fish&Fish.
- Маркетолог.
- Фотограф.
- Преподаватель Novikov school, Skillbox, РАНХиГС, Gastro MBA.
- Спикер Корпорации МСП.
Лана Баду
Более 15 лет в маркетинге
Более 12 лет в роли спикера
15
12
Ресторатор
Санкт-Петербург
- С 2011 по 2017 год – директор по маркетингу Zuma (ресторан Zuma и Супра)
- Специализация — маркетинг и аналитика.
- Создатель аналитической платформы для рестораторов MOZG и компании Welcomepro.
- С 2016 года занимается консалтингом по увеличению выручки ресторанов и холдингов.
Сергей Ицков
Реализовал по всей России
>70 ресторанных проектов
Ресторатор
DАЧА
- Ресторатор с оборотом дачиллинион рублей в месяц
уDачный Сын
Mari.Trap
- Руководитель международного SMM-агентства MARI.TRAP AGENCY
- Креатор. Маркетолог. Автор курсов для SMM-специалистов
- Эксперт по digital-коммуникациям нового поколения
Чем знаменита Mari.Trap?
- Создает стратегии, которые дают рост, охваты и вовлечённость
- Превращает бренды и события в цепляющие digital-истории
- Помогает бизнесу преодолевать баннерную слепоту и возвращать внимание аудитории
- Выводит бренды за рамки стандартного SMM — туда, где начинается влияние
MARI.TRAP AGENCY — это:
- Контент, который сохраняют, обсуждают и репостят
- Работа на стыке стиля, стратегии и скорости
- Креатив, который попадает точно в инсайт
- Коммуникация, создающая не шум, а эмоциональную вовлечённость
Лана Баду
- Более 14 лет в маркетинге.
- Более 11 лет в роли спикера.
- Владелец маркетингового агентства Fish&Fish.
- Маркетолог.
- Фотограф.
- Преподаватель Novikov school, Skillbox, РАНХиГС, Gastro MBA.
- Спикер Корпорации МСП.
- Основные направления: потребительский маркетинг, трейд маркетинг, FMCG, HoReCa, IT.Ранее – заместитель генерального директора по стратегическому маркетингу компании UCS (бренд R-keeper) – стратегического партнера Rambler&Co. Прошла путь от бренд-менеджера сети ресторанов до директора по маркетингу крупнейших федеральных сетей, работала с заведениями: «Якитория», «Ян Примус», «Менза», «Япоша», «Чайхона №1». Также работала над проектами в Новосибирске, Иркутске, Калининграде, Эстонии, Узбекистане.
- Выступает, как спикер на формумах и выставках: PIR EXPO, Gastreet, Конгресс рестораторов ТОП 100, METRO expo.
- ТОП-5 кейсов: «Чайхона №1», «Шоколадница», R-keeper, «Урюк», «Якитория».
Анастасия Слискова
- Более 15 лет в продажах и маркетинге, 7 лет в бренд-менеджменте, брендинге товаров, которые вошли в Тор-100 Amazon.com
- Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 (г. Москва), Neva Buyers week (г. Санкт-Петербург), Business forum 3/0 (Барнаул), Маркетинг. Бизнес. Продвижение на 360 градусов.
- 7 лет в бренд-менеджменте.
- Разработано более 35 успешных концепций бренда.
- Эксперт в области создания бренда, экспортном и HoReCa-маркетинге.
- Автор книги «Гуру продвижения. Как раскручивают рестораны».
- Коммерческий директор «Гриль №1» (54 ресторана, 20 городов России), «Изикофе».
- Преподаватель курса «Менеджмент политических и бизнес-проектов» АлтГУ.
- Спикер Академии «АкваБайт».
- Спикер «Всероссийского конгресса рестораторов» (Москва), Neva Buyers Week (Санкт-Петербург), Business Forum 3/0 (Барнаул).
- Брендинг товаров, которые вошли в ТОП-100 Amazon.com.
Елена Победоносцева
- Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres, бизнес-тренер и коуч;
- Более 14 лет в сфере ресторанного бизнеса;
- Работа с ведущими компаниями отрасли;
- Преподаватель в школах: RMA, SWISSAM, куратор направления менеджмент школы СВЧ;
- Постоянный спикер площадок: Gastreet, PIR EXPO, Megustro, Metro и пр.
Мы как раз дорабатываем детали, чтобы сделать незабываемую программу! Осталось чуть-чуть...
Но если не хотите ждать, оставьте контакты и наш уDAЧник расскажет вам актуальную информацию на сегодня!
Но если не хотите ждать, оставьте контакты и наш уDAЧник расскажет вам актуальную информацию на сегодня!
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
Отдыхаем
с семьёй на Dаче
с семьёй на Dаче
ФУДКОРТ
Особое искусство — совмещать семью и бизнес в равных пропорциях. И у нас на фестивале такое возможно! Мы сделали подборку, чем можно заняться с семьей, помимо основных активностей фестиваля!
На огромном футбольном поле соберутся рестораторы со всей страны! Это удивительная мощная возможность заявить о себе — о своём продукте, баре, франшизе или стритфуде.
Вечерняя
шоу-программа
шоу-программа
После выступлений спикеров всю команду ждёт яркий праздник под открытым небом! Фестивальная вечеринка и тимбилдинг команд рестораторов – общаемся, угощаемся, поём, танцуем, отдыхаем!
с 18:00 до 22:00
с 10:00 до 22:00
ПРИЕЗЖАЙ НА DАЧУ ВСЕЙ КОМАНДОЙ
ВКУСНЫЙ
DAЧА 2 ДНЯ
Гастротур на выбор
24 июля с 10:00 до 22:00
3 образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
25 июля с 10:00 до 19:00
3 образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
25 июля с 10:00 до 19:00
до 27.06.25
34 900 ₽
39 900 РУБЛЕЙ
УDАЧНЫЙ
DAЧА 1 ДЕНЬ
24 июля с 10:00 до 22:00
3 образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
3 образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
17 900 ₽
19 900 РУБЛЕЙ
до 27.06.25
АКЦИЯ 2+1
При покупке двух билетов
третий билет В ПОДАРОК
При покупке двух билетов
третий билет В ПОДАРОК
УМНЫЙ
DAЧА 2 ДНЯ
24 июля с 10:00 до 22:00
3 образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
25 июля с 10:00 до 19:00
Бизнес-завтрак
3 образовательные площадки
Презентации спикеров
Записи выступлений
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
25 июля с 10:00 до 19:00
Бизнес-завтрак
до 27.06.25
29 900 ₽
34 900 РУБЛЕЙ
Тренинг на выбор
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
ТУСОВЩИК
Билет на один день
24 июля с 10:00 до 22:00
Действителен только при покупке основного билета
1 образовательная площадка
Welcome-pack участника
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
Действителен только при покупке основного билета
1 образовательная площадка
Welcome-pack участника
Доступ на фуд-корт
Вечерняя шоу-программа
до 27.06.25
9 900 ₽
14 900 РУБЛЕЙ
ТРЕНИНГ
25 июля с 14:00 до 19:00
Тренинг на выбор
Выступления экспертов
Сертификат о прохождении тренинга
Тренинг на выбор
Выступления экспертов
Сертификат о прохождении тренинга
до 27.06.25
17 900 ₽
25 900 РУБЛЕЙ
АКЦИЯ 1+1
При покупке одного билета
второй билет В ПОДАРОК
При покупке одного билета
второй билет В ПОДАРОК
ГАСТРОТУР
25 июля с 10:00 до 19:00
Бизнес-завтрак со спикерами
Гастротур по 5 заведениям
Удобный трансфер
Нетворкинг
Гостеприимство заведений
Бизнес-завтрак со спикерами
Гастротур по 5 заведениям
Удобный трансфер
Нетворкинг
Гостеприимство заведений
до 27.06.25
19 900 ₽
27 900 РУБЛЕЙ
АКЦИЯ 2+1
При покупке двух билетов
третий билет В ПОДАРОК
При покупке двух билетов
третий билет В ПОДАРОК
ТРЕНИНГ 25 ИЮЛЯ
Специалист Welcomepro
Москва
В работе руководителей появились новые инструменты для поэтапного улучшения сервиса:
• Сервисная стратегия
• Методика внедрения
• Action Plan.
На тренинге мы обсудим подходы к работе в смену, позволяющие быстро запустить сервис без напряжения и сопротивления.
• Сервисная стратегия
• Методика внедрения
• Action Plan.
На тренинге мы обсудим подходы к работе в смену, позволяющие быстро запустить сервис без напряжения и сопротивления.
Как поэтапно улучшить сервис в ресторане
- В ресторанном бизнесе с 2012 года. Начинала свою карьеру в ресторанном бизнесе с бариста, далее была менеджером, корпоративным тренером, управляющим и руководителем отдела обучения в крупных ресторанных компаниях Самары.
Специализация в компании
- Специалист Welcomepro Consulting по внедрению Service Design и Service Management
- С компанией Welcomepro сотрудничала, еще работая в ресторанной компании. Мы проходили курсы и смотрели вебинары на сайте, также работали в программе Мозг. В компанию попала в 2021 году. Сейчас мы вместе внедряем сервис в рестораны России, обучаем руководителей и команды ресторанов сервису и управлению им.
ЖИВЕМ НА DАЧЕ ВМЕСТЕ!
ЛЕТНИЕ
ДОМИКИ ЭКОНОМ
ДОМИКИ ЭКОНОМ
ПАНОРАМНЫЕ ДОМИКИ VIP
- Собственная терраса для отдыха на свежем воздухе
- Просторная планировка с отдельной спальней
- Комфортная мебель и продуманный интерьер
- Основное размещение до 2-х человек (мах 4 гостя)
УЮТНЫЕ НОМЕРА
В ЭКОСТИЛЕ
В ЭКОСТИЛЕ
- Просторные номера с двуспальной кроватью и двумя односпальными
- Возможно 5 место
- Летние номера с благоустроенными душевыми и туалетом на улице
Панорамные окна, наполняющие пространство светом
Двухэтажные номера
с индивидуальной террасой
для встречи рассветов и проводов закатов
с индивидуальной террасой
для встречи рассветов и проводов закатов
В любой вариант входит завтрак и летний бассейн. Дети до 3-х проживают бесплатно.
Бюджетный вариант для компаний до 4-х человек
Домик VIP на двоих - 16 000 ₽
Номер на двоих - 9 900 ₽
Домик на двоих - 5 900 ₽
NEW
ЗАБРОНИРОВАТЬ ДОМИК
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
СТАТЬ СПИКЕРОМ
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
СТАТЬ ЭКСПЕРТОМ
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
Как прошла DAЧА 2024
ХОЧУ СТАТЬ ПАРТНЁРОМ
Нажимая кнопку «Отправить, я принимаю политику обработки персональных данных
ОРГАНИЗАТОРЫ И СООРГАНИЗАТОРЫ
20% на проживание
по промокоду «ДАЧА»
по промокоду «ДАЧА»
Уникальное расположение в живописном лесу в 15 минутах от центра города.
скидка на проживание
Grand Autograph — первый пятизвездочный отель в Новосибирске. Мы предлагаем незабываемый отдых с круглосуточным обслуживанием в номерах и первоклассный сервис от гостиничного оператора с мировым именем.
ПОДАРКИ ОТ ПАРТНЁРОВ
20% на регистрацию
рекорда в КНИГЕ
РЕКОРДОВ HORECA
рекорда в КНИГЕ
РЕКОРДОВ HORECA
EVERREST рассказывает об уникальных событиях, необычных фактах, достижениях в ресторанной и гостиничной сфере по всему миру.
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
Чем еще заняться на Dаче?
Вход для детей до 14 лет бесплатно. С 14 до 18 лет — вход при покупке билета «Тусовщик»
- Большой летний бассейн с подогреваемой водой под открытым небом, режим работы с 10:00 до 20:00
- Полный день детский (с 4-9 лет) - 500 руб
- Вечерний детский, после 16:30 - 300 руб
- Полный день взрослый (с 9 лет) - 1100 руб
- Вечерний взрослый, после 16:30 - 500 руб
2. Посещение пони-фермы (бесплатное посещение) - 100 руб/корм
3. Катание на пони/лошади - 300 руб. (1 круг 4 минуты)
4. Уроки верховой езды лошади/пони - от 1000 руб. (45 минут)
5. Иппотерапия - 700 руб. (1 занятие 30 минут)
6. Взрослый велосипед - 400р\час
7. Детский велосипед (3-х колёсный) - 300р\час
8. Аренда бадминтона (2 ракетки и 1 волан) - 200р\час
9. Спортивные площадки для футбола/волейбола/баскетбола
10. Пейнтбол - от 800 руб/чел, группы от 6 человек
11. Лазертаг - от 800 руб/чел, группы от 6 человек
12. Страйкбол - от 2000 руб/чел, группы от 10 человек
13. Веревочный парк, режим работы с 10:00-20:00 (в зависимости от уровня сложности - 250-950 руб.)
14. Квесты на территории парка (уточнять у администрации парка)
ОТЗЫВЫ
Забронировать место
Нажимая кнопку «Отправить», я принимаю политику обработки персональных данных
СМИ О DАЧЕ
КОНТАКТЫ
Алиса Шелестовская
Куратор online-Академии
«АкваБайт»
8-913-458-17-39
academia@aqba.ru
Куратор online-Академии
«АкваБайт»
8-913-458-17-39
academia@aqba.ru
СТАТЬ СПИКЕРОМ
Мария Буянова
Менеджер по работе с клиентами Академии «АкваБайт»
и куратор проекта «Гастротур»
8-913-747-03-10
pr@aqba.ru
Менеджер по работе с клиентами Академии «АкваБайт»
и куратор проекта «Гастротур»
8-913-747-03-10
pr@aqba.ru
КУПИТЬ БИЛЕТ
ГЕНЕРАЛЬНЫМ ПАРТНЕРАМ
Кристина Иванова
Руководитель Академии «АкваБайт»
8-913-742-94-93
event@aqba.ru
Руководитель Академии «АкваБайт»
8-913-742-94-93
event@aqba.ru
ВСТАТЬ НА ФУДКОРТ
