• Москва, АРЕНЗА 360
• Руководитель направления по работе с партнерами
• 16 лет в продажах, из них 12 в финансовой сфере, из них 9 лет в лизинге
• Неоднократное личное перевыполнение планов в компании и построение эффективной команды менеджеров, обучение сотрудников с нуля
• Главное направление специалиста — HoReCa

Тема:

Почему современный предприниматель покупает оборудование в лизинг

• Новосибирск, ресторан Библиотека
• Тема: «Шеф жарит» с продукцией партнера ПРАЙМБИФ

• Концепт-шеф кофейня «Кардамон»
• Шеф-преподаватель сети кулинарных школ «Жить вкусно»

• Победитель шоу «Молодые ножи» на канале «Пятница»
• Совладелец и шеф-повар кафе «Бери, гуляй»

• C 25 летним опытом в индустрии гостеприимства
• Спикер профессиональных форумов
• Преподаватель кафедры Технологии Сибупк
• Финалист битвы шефов 2026 года канал «Пятница»

• Более 20 лет в ресторанном бизнесе, продолжает семейное дело, основанное в 1995 году
• Руководит рестораном «Гарика Мкртчяна» и развивает собственное направление выездного кейтеринга и гастрономических шоу
• Провёл масштабную реконструкцию легендарного семейного ресторана и превратил придорожную шашлычную в один из самых узнаваемых мясных ресторанов Новосибирска
• Автор уникального сырного люля-кебаба и других фирменных блюд, ставших визитной карточкой ресторана
• Установил мировой рекорд, приготовив самый длинный цельный люля-кебаб в мире — 65 метров
• Регулярный участник гастрономических фестивалей, кулинарных шоу и благотворительных проектов, популяризирует культуру приготовления мяса на открытом огне

Работал в Нью-Йорке в ресторанах, отмеченных звёздами Мишлен. Проводил совместные ужины с лучшими поварами страны.

ТЕМА: «Русский стол на каждый день в современном прочтении : хлеб, сало, риет»

Профессиональный путь: в профессии с 2017 года. Прошёл обучение в «Школе пиццы» (Москва), стажировался в ресторанах Frantsuza Bistrot (Санкт-Петербург), «Северяне» и «Аврора» (Москва), а также в Бангкоке. С 2023 года — бренд-шеф ресторанов Яны Фоминой и Анастасии Спириной.

Сегодня отвечает за кухню трёх ресторанных концепций, является резидентом кулинарной школы «Кухня за кулисами».

Достижения:

• Под руководством Ивана Poke Top стал №1 в «Народной премии» НГС

Профессиональный путь: 13 лет в индустрии вина. Член Российской Ассоциации Сомелье. За плечами — сотни мероприятий и тысячи гостей. Сотрудничал с Александром Зориным, вице-президентом мировых брендов Riedel и Spiegelau.

Сегодня — действующий сомелье La Maison, создатель иммерсивных гастро-спектаклей, не имеющих аналогов в городе: «5 состояний моря» с живописью Айвазовского, «Винная магия» на бокалах Riedel, авторский сабраж, «Винная машина времени». Автор обучающего курса с тремя авторскими системами: выбор вина, определение вкуса, сочетание с едой.

Достижения и признание:

• Спикер GASTREET 2024
• Принцип работы: вино без занудства и «воды» — понятно, по делу, на человеческом языке

• Опыт в ресторанной сфере — 24 года
• Курировал несколько заведений: необистро «Жерарня», изакая-бар «Жан Хуан Лу», летний проект Veranda by Denis Ivanov и Catering Denis Ivanov
• Запустил первый в России изакая-бар «Жан Хуан Лу», получивший серебряную «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»
• Вошёл в топ-7 шефов Сибири по версии премии «Шеф-повар года» (ПИР Экспо) и получил специальную награду за сохранение традиций от журнала «Собака.ру

• В 2018 и 2019 году — спикер «Рестопарк»
• Преподаватель онлайн-школы Home Chef

В профессии с 2015 года: начинал на основной кухне и уже в 20 лет впервые занял позицию шефа.

Образование

Окончил бакалавриат и магистратуру Новосибирского государственного технического университета по направлению «Технология и организация ресторанного сервиса» — фундаментальная академическая подготовка в ресторанной сфере.

Профессиональный путь

Карьера Александра развивается в сфере высокой гастрономии с фокусом на кондитерское и шоколадное искусство. Пройдя школу основной кухни, он осознанно переключился на кондитерское направление. Начинал в небольшом заготовочном цехе десертов для ресторанов города, затем углублённо работал как шоколатье. Позже получил уникальный опыт в Академии шоколада Barry Callebaut в Москве — крупнейшего мирового производителя шоколада. Создавал десертные карты для известных ресторанных проектов, включая Everest Continental (Москва) и проекты в Новосибирске.

Текущая деятельность

Сегодня Александр отвечает за всю десертную философию La Maison: от авторских plated-десертов до полной линейки витринных десертов комплекса.

Достижения и награды

• Топ-5 лучших шеф-кондитеров по версии Where to Eat Siberia 2025
• 1 место на Кулинарном фестивале стран ШОС (2018 г.)
• 2 место в Кулинарном кубке Новосибирской области (2018 г.)
• Спикер Евразийского ресторанного форума.

Вход для детей до 14 лет бесплатно. С 14 до 18 лет — вход при покупке билета «Тусовщик»

1. Большой летний бассейн с подогреваемой водой под открытым небом, режим работы с 10:00 до 20:00

• Полный день детский (с 4-9 лет) - 500 руб
• Вечерний детский, после 16:30 - 300 руб
• Полный день взрослый (с 9 лет) - 1100 руб
• Вечерний взрослый, после 16:30 - 500 руб

2. Посещение пони-фермы (бесплатное посещение) - 100 руб/корм

3. Катание на пони/лошади - 300 руб. (1 круг 4 минуты)

4. Уроки верховой езды лошади/пони - от 1000 руб. (45 минут)

5. Иппотерапия - 700 руб. (1 занятие 30 минут)

6. Взрослый велосипед - 400р\час

7. Детский велосипед (3-х колёсный) - 300р\час

8. Аренда бадминтона (2 ракетки и 1 волан) - 200р\час

9. Спортивные площадки для футбола/волейбола/баскетбола

10. Пейнтбол - от 800 руб/чел, группы от 6 человек

11. Лазертаг - от 800 руб/чел, группы от 6 человек

12. Страйкбол - от 2000 руб/чел, группы от 10 человек

13. Веревочный парк, режим работы с 10:00-20:00 (в зависимости от уровня сложности - 250-950 руб.)

14. Квесты на территории парка (уточнять у администрации парка)